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勾芡是一种厨房常用的烹饪技巧，其作用主要有以下几点： 1. 增加汤或酱料的稠度：勾芡可以通过加入面粉、玉米淀粉等淀粉类食材，吸收汤或酱料中的水分，从而使其变得更加浓稠。 2. 提升菜肴的口感：勾芡后的汤或酱料因为变得浓稠，口感更加顺滑和丰富。 3. 增加菜肴的光泽度：勾芡后的汤或酱料会变得更加亮泽，增加菜肴的美观度。 4. 增强菜肴的口味：勾芡一般会选择与菜肴风味相符的淀粉类食材，通过与其他调味料相结合，可以增强菜肴的口味。 需要注意的是，勾芡过度或使用不当可能会导致菜肴变得过于稠重或口感粘腻，因此在烹饪过程中需要掌握好勾芡的比例和技巧。

提醒，近期，东北、山东等地降雪频繁，尤其是东北部分地区屡遭强降雪侵袭，目前黑龙江中东部、吉林东南部等地积雪深度都在20厘米以上，部分地区甚至达到30至40厘米，且天气十分寒冷，一整天气温都在冰点之下，积雪不易融化，即使处于降雪间歇期，道路仍较滑，公众外出行车需保持安全车距，谨防发生侧翻事故。， ▲揭开底壳，可以看到一个机械硬盘位，因为使用寿命长，价格相比固态硬盘一般更为便宜，所以机械硬盘可以加装作为存储盘使用。

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